乳制品行业的发展起步晚，但发展迅速，近几年来，奶类生产量以每年两位数的增长幅度迅速扩张，远远高于同期世界平均水平。奶类生产始终高速增长。随着人民生活水平提高，乳和乳制品正在逐渐成为城市居民每天的生活必需品，乳品消费市场以超过预期的速度快速增长，已成为市场消费热点。

随着乳制品的逐步扩张，也相应出现了各种类型奶制品，丰富了市场，满足了各式人群对奶制品的不同口味的需求，其中猴菇奶便应运而生，再加上猴菇本身具有养胃滋补的功效，更是受到人们的喜爱，成为人们餐桌上的美味和过节送礼的。由此可见，在依托奶制品良好的大环境发展前景下，猴菇奶也必将迎来属于自己的火爆前景。