乳饮料行业是发展起来的新兴行业，是消费品中的发展热点和新增长点。30年来，乳饮料行业不断地发展和成熟，逐渐改变了以往规模小、产品结构单一、竞争无序的局面，饮料企业的规模和集约化程度不断提高，产品结构日趋合理。乳饮料在品牌方面的发展成果显着。

“十一五”期间，着重调整乳饮料产品结构，降低碳酸饮料的比例。乳饮料行业生产总量继续提高，重点发展果蔬汁饮料、植物蛋白饮料和茶饮料等产品，适度发展瓶（罐）装饮用矿泉水，逐步降低可乐等碳酸类饮料的发展。因此在利好政策的推动下，未来5年将是软饮料行业框架结构重构时期，功能饮料、果汁饮料、茶饮料等健康饮料将组成框架结构的主体。追求健康价值，是未来市场饮料发展的必然方向。

其次，健康生活是人们越来越追求的重点，在乳饮料方面更加注重营养，大多数人会选择适合自身的像猴菇奶这种有一定保健功效的乳饮料。因此，综上所述，投资猴菇奶的优势还是很大的。